La Sicurezza Alimentare dei Surgelati
Negli anni abbiamo imparato ad apprezzare sempre di più i vantaggi di consumare cibi surgelati. Tecnologie di refrigerazione sempre più innovative hanno infatti permesso di mantenere inalterate le tante proprietà degli alimenti, organolettiche e nutrizionali. I surgelati ci permettono di preparare piatti sani e gustosi, variando la nostra dieta e mantenendola equilibrata. La surgelazione consiste nell’ abbattimento rapido delle temperature fino a -18 gradi, con formazione di micro cristalli che non compromettono la qualità degli alimenti. Il freddo è l’unica tecnologia di conservazione capace di evitare il deterioramento del cibo senza ricorso ad additivi. Il maggiore vantaggio per i consumatori è naturalmente quello di poter variare la propria dieta perché durante tutto l’anno sono disponibili prodotti di qualità e pronti per l’uso, capaci di garantire un’alimentazione equilibrata.
“La surgelazione è una tecnologia che ci permette di mangiare la freschezza”.
Cos’è la catena del freddo?
La catena del freddo consiste in una serie di procedure e tecniche capaci di mantenere alta la qualità dei prodotti surgelati durante il loro trasporto. Ogni singolo passaggio, dal produttore al consumatore, deve essere controllato per garantire il rispetto degli standard igienici e del protocollo HACCP. Alterare la temperatura dei prodotti refrigerati, oltre ad avere conseguenze negative sulla componente organolettica degli alimenti, può portare a possibili alterazioni delle merci, pericolose per la salute. Per questa ragione è necessario affidarsi a dei partner commerciali con esperienza nel settore, con mezzi per il trasporto affidabili e magazzini attrezzati. Grazie al rispetto della catena del freddo, 4G SAS Trasporti garantisce la perfetta conservazione dei prodotti, dallo stoccaggio in magazzino, alla consegna. Mettiamo a disposizione i nostri 7 camion refrigerati e 500 MQ di magazzino per macro e micro consegne professionali e puntuali.
Il nostro servizio, su misura per te
La nostra flotta opera tra Salerno e l’alta Calabria, coprendo un ampio raggio di consegne nel meridione, fino a Potenza e Sinnica. Siamo disponibili sia per consegna di congelati che di surgelati e garantiamo la massima professionalità rispettando i tempi di consegna e monitorando ogni fase del trasporto. Il magazzino di 500mq a Policastro Bussentino è il nostro punto di riferimento perché qui la merce viene stoccata, controllata e preparata per la consegna. Siamo partner affidabili sia per la grande distribuzione, grazie ai nostri 1500 mq di cella frigorifera, sia per micro-consegne ai privati. La nostra offerta cerca infatti di soddisfare tutte le richieste dei clienti trovando soluzioni per piccole spedizioni tra Campania, Basilicata e Calabria. Contattaci per richiedere un preventivo, troveremo la soluzione più adatta alle tue esigenze.